入冬已久,

  全国多地进入“速冻模式”,

  对于每个吃货来说,

  没有火锅的冬天是不完整的!

  你是不是迫不及待要来顿火锅了?

  尤其在天寒地冻时,

  一群吃货围在一起吃火锅,

  是再幸福不过的事情~

  “吃火锅”这件四季皆宜的事,

  早就被潮妹安排在了日程上,

  然而每次都是那几种口味,

www.557778.com_【官方首页】-福利彩票  红油辣、青椒辣、菌汤。。。

  吃来吃去也快吃腻了,

  想要换换口味尝尝新。

  潮妹新发现这五家新派火锅店,

  体验感丰富!幸福感爆棚!

  集渔泰式海鲜火锅

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  大卫城最近可真的是热闹,

  排队两小时的[集渔]

  终于在大卫城12楼又开了一家店!

  总是排队排不上的小伙伴们,

  这次可千万不能再错过了!

  清新度假风装潢是[集渔]的特色,

  林林丛丛的绿植完美复刻在热带吃火锅的氛围,

  不出郑州就好像飞到了普吉岛,

  不出郑州,在舌尖上旅行!

  省下机票钱的二十分之一在[集渔]吃套餐,

  它不香嘛~

  全场数十种不限量任点任食小吃不香嘛!

  来到[集渔]一定不能错过的就是

  [招牌鲜料冬阴功]

  新鲜鲫鱼熬制汤底,

  慢火精心熬制4个小时,汤白味鲜!

  [集渔]正确的打开方式,

  一定是根据到店的人数,

  点上一份套餐,海鲜蔬菜用船给你上!

  安排的明明白白。

  海鲜开船之前,

  先来一把游水大活虾把汤弄鲜,

  端上桌还是活蹦乱跳,

  下锅没几下就老实了,

  服务员小哥哥全程陪同,

  下虾,帮着涮,

  就连虾熟了还要剥好了再给你!

  竹荪镶虾、鱼滑、现开蛏子皇、

  蟹肉棒、扇贝、巴沙鱼、虾滑、野生天鹅蛋、

  大生蚝、肥牛卷、蔬菜拼盘!

  数都数不过来!

  满满一船端上桌,连拍开启不放过!

  海鲜口感很好,很新鲜,

  再配上秘制酱汁,

  真的一口吃到普吉岛!

  经典泰式、招牌泰式青酱、

  香辣海鲜、秘制川香小米辣、

  川香干碟辣、浓香芝麻酱,

  [集渔]精制六种蘸碟满足挑剔郑州胃,

  总有你喜欢的那一款~

  而且蘸碟还可以无限量续加哦~

  潮妹最爱招牌泰式青酱,

  酸度辣度都刚刚好,

  蘸上海鲜鲜掉牙!

  集渔泰式海鲜火锅郑州旗舰店

  📍:二七路太康路丹尼斯大卫城12楼

  ☎️:0371-609558818

  🕛:周一至周日 11:00-22:00

  小小莊园

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  随着年龄的增长,来到他乡闯荡,

  小院不在,满目楼房,

  更别提臭豆腐了,

  在这个跟人说话前,

  都要提前嚼口香糖的社会,

  臭豆腐成了奢望。

  直到一日来到破旧但不失热闹的油脂厂,

  一股熟悉的味道,

  指引我的目光瞟向了,

  厂院的一角,

www.557778.com_【官方首页】-福利彩票  ——[小小莊园]。

  来到这的目的还是为了那一口香,

www.557778.com_【官方首页】-福利彩票  店内臭豆腐的“香气”愈发浓烈。

  寻觅了半天也没发现有炸臭豆腐的地方。

  结果旁边的食客掀起锅盖的那一刻,

  我总算是找到了气味的源头,

  臭豆腐我是吃过,

  可这臭豆腐涮火锅可真是活久见,

  这个不点上一锅,必是一大憾事。

  夹起一块臭豆腐,

  不顾烫嘴三下五除二吃进肚,

  在锅中煮了半天的臭豆腐,

  已经没有了刚出油锅的“锐气”,

  表皮变得有些酥软,

  但细细咀嚼之后香味更加浓郁了几分。

  闻着臭,吃着香,这是臭豆腐最大的特点,

  但小小莊园的臭臭锅的臭味,

  跟外面臭豆腐摊中的臭味还是有区别的,

  这个就要详细说一下锅底了。

  肥肠在锅中充分收汁后,

  吃起来更爽口,浓香。

  锅底的香辣很好的中和了肥肠的油腻,

  味道浓郁的锅底,

  完全不需油碟、酱料的搭配。

  但对于有刚需的人来说,

  店内还是会贴心的提供。

  不过我建议不要酱料口味更佳~

  [嫩牛肉]上来的时候,

  比起肥肠不遑多让,

  在锅中七上八下,

  待表皮泛白即可食用。

  吃嫩牛肉讲究一个嫩字,

  爽滑筋道,又有浓郁的味道,

  越嚼越香,却不会过分油腻,

  说是涮火锅中的极品也不为过。

  [龙利鱼卷]晶莹剔透,

  舍不得将它们投入臭臭锅中,

  可是口水的反抗,

  让我不得不忍痛将它们送入锅中,

  不大会功夫,龙利鱼卷在滚烫的臭汁侵蚀下,

  已经变得面目全非,我强忍着“悲痛”,

  颤抖的双手不受控制的夹起一块儿放入口中,

  滑嫩的肉质,浓郁的汤汁在口中爆开,

  每一口都是欣喜,每一口都是感觉不到烫,

  ——真香!

  小小莊园

  📍:黄河路68号院(化学油脂厂院内)

  ☎️:18538156585

  🕛:周一至周日 17:00-24:00

  象朴泰式海鲜火锅

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  在郑州有一家好吃的泰式火锅,

  [象朴泰式海鲜火锅]

  说起[象朴]我是不陌生的,

  从一年前正弘城店开业,

  到如今万象城店的开幕,

  [象朴]仿佛是一块璞玉,

  终于被眼尖的吃货们挖掘雕琢。

  其实我关于泰式火锅的启蒙,

  就是从[象朴]开始的。

  吃过几次泰餐,

  发现泰式那种酸辣清爽的口感,

  格外对我胃口,

  尤其冬阴功汤,更是爱的不行。

  选位置坐定,扫码点单,

  首先选锅底,我一直比较青睐的是,

  冬阴功和椰奶锅的双拼,

  两个口味一下都能尝到。

  当然单锅单味体验感更棒,

  可以更加直观感受椰奶和冬阴功的味道,

  但是吃货总是贪心的嘛,

  一网打尽的鸳鸯锅谁不爱呢~

  招牌菜品更是一个都不能少!

  手锤虾滑、炸豆皮!肥牛!黑猪肉!

  是我每次来到[象朴]的标配。

  正喝汤的时候,那边海鲜船也开了过来,

  鲜活的海鲜在冰上码的整整齐齐,

www.557778.com_【官方首页】-福利彩票  鲍鱼、天鹅蛋、生蚝、大虾、鲷鱼片。。。

  海鲜控已经无法控制我自己,

  赶忙叫来小姐姐,

  帮忙把各路海鲜赶紧下进锅里,

  稍煮一会捞出来就能吃。

  有六层花的[精品高原五花肉],

  大片肥瘦相间的肉片,

  肉质紧实,油脂也不肥腻,

  在锅里涮煮后,

  竟然有点弹脆的口感!

  [蛋饺]外边嫩滑,久煮也不会老,

  在软糯的肉馅中,

  因为马蹄的出现,

  所以吃起来格外的清爽,

  口感也更加的丰富,

  在椰奶锅里的蛋饺奶香十足,

  冬阴功汤则让蛋饺更为的爽口~

  象朴泰式海鲜火锅

  📍:民主路3号万象城1号门对面

  ☎️:0371-58683688

  🕛:周一至周日 11:00-23:00

  春芝·花餐厅

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  稍坐片刻,

  正当潮妹专心欣赏店里精致的布局时,

  老板手掂着精巧的纯铁质锅,

  装满一大锅金黄色的芝士端了上来。

  加了各种菌类以及松露的芝士锅,

  慢慢熬成丝丝缕缕的绵密和丝滑,

  烧制一会儿芝士沸腾的热气嘟嘟冒出。

  区别于[春芝]家传统芝士火锅,

  菌类芝士火锅口感更加鲜香,

  整个人瞬间被治愈,甚是满足!

  吃的时候用一根奶酪火锅专用的长柄叉,

  潮妹叉上一小块蒜香法棍,

  放入中,

  法棍陷入浓稠的芝士中搅动,

  保证每一处都沾满香浓芝士,

  不要着急吃哦,

  等待几秒钟,

  奶酪稍微凝固在法棍上,

  这时候法棍外脆内软又有弹性、有嚼劲,

  也是一种很独特的味觉感受。

  还有香煎鸡胸、黑椒香肠、德式香肠、

  罗勒肠、培根等肉类,

  恨不得将整个瑞士高山牧场搬来。

  用长柄叉叉一块放入锅中,

  区别于蒜香法棍的清甜味道,

  每一口肉类芝士都是满腹感的香醇,

  金黄诱人,饱满无比。

  除此之外,

  海鲜拼盘、菌类拼盘、蔬菜趴和炸物趴都可选哦~

  [春芝]家有萨界的翘楚——墨鱼海鲜披萨,

  搭配着大虾仁、三文鱼、红绸鱼等海鲜,

  加上满满的欧芹,

  一起覆盖在黑黝黝的饼皮之上。

  没有人可以抵挡来自这一片薄饼的诱惑,

  一口咬下去,

  潮妹先感受饼皮的轻盈和明快,

  不仅薄,还超脆。

  接着伴有深海的鲜香味,

  虾的Q弹,瞬间占据整个口腔,

  很是上瘾。

  主厨秘方打造的鸡翅,

  独此一家,

  鸡翅上浇的芝士酱也是店家精心熬制,

  有别于芝士火锅的咸香哦~

  最喜欢烤的表皮酥脆的鸡翅,

  意犹未尽的不断吮吸着手指,

  还有那大块的鸡腿肉也是杠杠的,

  生怕错过每一寸的香嫩。

  春芝·花餐厅

  📍:金水区东风路与文博东路交叉口向东200米路南

  蓝堡湾贵人街3期7102

  ☎️:18837120102

  🕛:周一至周日 11:00-21:30

  小V家秘制火锅鸡

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  相信大家在这个冬季没少吃火锅,

  各种火锅涮锅吃到飞起,

  但无外乎涮牛羊肉,菌汤毛肚之流。

  何时见过以鸡肉为主题的火锅,

  今天就让你们涨一下见识!

  走到二楼就能看出老板的细腻了,

  比一楼更加丰富的绿荫之下,

  一组老郑州的照片映入眼帘,

  吃饭前的氛围营造的十分到位!

  考虑到有的小伙伴不能吃辣,

  所以我们就点了两个小锅,

  可不要小看小锅,

  小锅里足足盛有三斤的鸡肉,

  鸡腿肉,翅尖翅中遍布铜锅里,

  满满当当的看着就舒服。

  鸡翅中软嫩香滑又带点儿辛辣,

  并没有普通炒鸡那么柴。

  不知不觉中多吃了几块,

  直到看到旁边的同伴,

  把鸡肉涮进小碗中,

  捞起来后一口下去,直呼过瘾!

  what?炒鸡还能这么吃?

  这可真是个新奇的吃法,

  报着怀疑的态度我也有样学样的,

  蘸了一下旁边的醋汁。

  口味浓郁的鸡肉浸泡在秘制的醋汁中,

  竟能有如此巧妙地变化。

  能吃辣的朋友也不用忙着流口水,

  火锅鸡是有三种锅的,

  分别是酱香、微辣和麻辣。

  肉量上没有什么区别,

  相比于微辣和麻辣,

  酱香简直就是为我量身打造的。

  小V家秘制火锅鸡

  📍:二七区长江路与行云路交叉口向南20米路西

  ☎️:15981868586

  🕛:周一至周日 11:00-14:30  17:00-22:00